Der Fischteich
2.10.25, 16:54
Der Fischteich liefert wichtige Proteine und Fette für die Ernährung unserer Schüler. Hier werden Karpfen gezüchtet, welche getrocknet werden um eine sichere Nahrungsquelle zu ermöglichen.
Der Fischteich ist ein weiterer wichtiger Baustein auf dem Weg zur nachhaltigen Selbstversorgung unserer Schule. Er liefert wertvolle Proteine und gesunde Fette, die einen wichtigen Beitrag zur ausgewogenen Ernährung der Schülerinnen und Schüler leisten.
In dem rund 60 Quadratmeter großen Teich, der 2025 fertiggestellt wurde, werden derzeit etwa 500 Welse (Catfish) gezüchtet. Die Fische erreichen innerhalb von etwa vier Monaten ein Gewicht von 400 bis 600 Gramm und sind dann ausgewachsen. Dadurch entsteht ein verlässlicher Kreislauf, der regelmäßig frischen Ertrag ermöglicht.
Zur langfristigen Sicherung der Nahrungsversorgung werden die Fische nach der Ernte getrocknet und gelagert. So bleiben sie haltbar und können unabhängig von saisonalen Schwankungen eingesetzt werden. Der Teich wird mit Grundwasser befüllt, was eine stabile und kontrollierte Wasserqualität gewährleistet.
